GASTRONOMÍA:
Fiestas y romerias se entremezclan tambien con la tradición gastronómica del Pais Vasco en la fiesta de Putxeras, cocidos de alubias de Balmaseda elaboradas al estilo de los antiguos ferroviarios.
MATERIA PRIMA Lo más destacable de la cocina de Balmaseda es la calidad de las materias primas que se utilizan para su eleboración. Los pimientos, las alubias, los derivados del cerdo y un largo etcétera. Y es que, es obligado el probar la alubiada que tradicionalmente se prepara en pucheras, con su morcilla, chorizo, tocino y costilla. Tambien las carnes son de gran calidad y los asados resultan inmejorables.
PUTXERA: La PUTXERA es un plato único a base de Alubias, Tocino, Chorizo y Morcilla. Esta especialidad tiene su origen en la costumbre de los maquinistas del Ferrocarril de la Robla, que en los crudos inviernos que impedian bajarse a comer, calentaban su propia comida en un puchero o Putxera, aprovechando el vapor de la maquina del tren.Otra receta tipicamente balmasedana son las PATATAS A LA BALMASEDANA o PATATAS CON ANCHOAS.
EL TXAKOLIEl txakoli se cultiva en Balmaseda desde finales del siglo XV, traido por monjes franceses presumiblemente a través del Camino de Santiago. Tan importante fue en la villa que tuvo el monopolio de venta de este caldo desde el Valle de Mena hasta Castro Urdiales y el 90% de sus habitantes lo cultivaban. Desde hace algunas decadas se ha recuperado su producción, que actualmente realizan unos 60 vecínos.
martes, 18 de diciembre de 2007
MERCADO MEDIEVAL:
Encrucijada de caminos, lugar de paso, pero sobre todo de amalgama de culturas, durante dos días Balmaseda recupera el sabor de la mas pura tradición del Medievo.
PRESENTACIÓN: El mercado medieval de Balmaseda tiene su origen en el año 1999, fecha en la que se conmemoraba el Octavo Centenario de su fundación, lo que la convierte en la primera Villa de Bizkaia.Su puesta en escena y la asistencia de una multitud de gente que en la última edición sobrepaso las 150.000 personas durante todo el fin de semana, ha permitido que este Mercado Medieval se constituya en un hito de la oferta cultural del Pais Vasco. Los estandartes y pendones colgados de los balcones del casco histórico de la Villa, las calles cubiertas de paja, y la mayoria de los balmasedanos ataviados con trajes de la época permiten a Balmaseda recuperar durante un fin de semana el sabor de la más pura tradición del Medievo, época en la que su gran actividad comercial la sirvió para lograr su Fuero de la Villa.El retorno al pasado empieza con la puesta en escena de una representación cuyos actores, unos 400 vecinos, dan vida a un hecho histórico de la Villa encartada, elección del Alcalde, la producción y comercialización de un productotan típico como el Txakoli...Pasacalles de los musicos, malabares, saltimbanquis y equilibristas recorren las calles del casco histórico anunciando la apertura del Mercado, cuyo núcleo se encuentra en la Plaza de San Severino.En el centro se situa el halconero que dejará volar en libertad a sus halcones, y el encantador de serpientes. En este foro también se situarán los artesanos y talleres como el del soplador de vidrio, el cantero, el herrero, la tejedora o la hilandera, entre otros. Perfectamente ataviados, trabajarán sus materiasprimas para demmostrar a los visitantes el producto final. Las calles medievales de la Villa balmasedana, serán el enclave para el resto de artesanos que venderán productos elaborados artesalmente como caramelos, hierbas medicinales, perfumes, productos de madera y cuero. Los artesanos de juegos y títeres recorrerán las calles con sus actuaciones. Al final del recorrido en la Plaza de San Juan se recreará la anntigua juderiá balmasedana. El Mercado Medieval se completa con actuaciones nocturnasen las que el espectaculo y el fuego se combinan para deleitar al público.
Encrucijada de caminos, lugar de paso, pero sobre todo de amalgama de culturas, durante dos días Balmaseda recupera el sabor de la mas pura tradición del Medievo.
PRESENTACIÓN: El mercado medieval de Balmaseda tiene su origen en el año 1999, fecha en la que se conmemoraba el Octavo Centenario de su fundación, lo que la convierte en la primera Villa de Bizkaia.Su puesta en escena y la asistencia de una multitud de gente que en la última edición sobrepaso las 150.000 personas durante todo el fin de semana, ha permitido que este Mercado Medieval se constituya en un hito de la oferta cultural del Pais Vasco. Los estandartes y pendones colgados de los balcones del casco histórico de la Villa, las calles cubiertas de paja, y la mayoria de los balmasedanos ataviados con trajes de la época permiten a Balmaseda recuperar durante un fin de semana el sabor de la más pura tradición del Medievo, época en la que su gran actividad comercial la sirvió para lograr su Fuero de la Villa.El retorno al pasado empieza con la puesta en escena de una representación cuyos actores, unos 400 vecinos, dan vida a un hecho histórico de la Villa encartada, elección del Alcalde, la producción y comercialización de un productotan típico como el Txakoli...Pasacalles de los musicos, malabares, saltimbanquis y equilibristas recorren las calles del casco histórico anunciando la apertura del Mercado, cuyo núcleo se encuentra en la Plaza de San Severino.En el centro se situa el halconero que dejará volar en libertad a sus halcones, y el encantador de serpientes. En este foro también se situarán los artesanos y talleres como el del soplador de vidrio, el cantero, el herrero, la tejedora o la hilandera, entre otros. Perfectamente ataviados, trabajarán sus materiasprimas para demmostrar a los visitantes el producto final. Las calles medievales de la Villa balmasedana, serán el enclave para el resto de artesanos que venderán productos elaborados artesalmente como caramelos, hierbas medicinales, perfumes, productos de madera y cuero. Los artesanos de juegos y títeres recorrerán las calles con sus actuaciones. Al final del recorrido en la Plaza de San Juan se recreará la anntigua juderiá balmasedana. El Mercado Medieval se completa con actuaciones nocturnasen las que el espectaculo y el fuego se combinan para deleitar al público.
ALOJAMIENTO Y RESTAURANTES:
Para disfrutar realmente de todas las posibilidades que ofrece Balmaseda no hay nada mejor que perderse durante unos dias entre sus gentes y paisajes, alojandose aqui y conociendolas desde dentro. Para ello cuenta con la siguiente oferta hotelera:
Listado de alojamientos
Hotel San Roque **Avda. Encartaciones, 2Habitaciones: 21
Teléfono: 946 102 268 Fax: 946 102 464
+ Mas Info.
Hostal Begoña *Plaza San Severino, 12Habitaciones: 12
Teléfono: 946 102 326
Información no disponible
Hotel/Pension Mendia * Martin Mendia, 6Habitaciones: 12
Teléfono: 946 102 258
Información no disponible
Refugio KolitzaMonte Kolitza(junto ermita)20 literas
Teléfono: 946 800 000
Información no disponible
Albergue El PeñuecoBarrio El Peñueco20 literas
Teléfono: 629 535 240
+ Mas Info.
Albergue La GarbeaMonte La Garbea
Teléfono: 946 800 000
Información no disponible
Para disfrutar realmente de todas las posibilidades que ofrece Balmaseda no hay nada mejor que perderse durante unos dias entre sus gentes y paisajes, alojandose aqui y conociendolas desde dentro. Para ello cuenta con la siguiente oferta hotelera:
Listado de alojamientos
Hotel San Roque **Avda. Encartaciones, 2Habitaciones: 21
Teléfono: 946 102 268 Fax: 946 102 464
+ Mas Info.
Hostal Begoña *Plaza San Severino, 12Habitaciones: 12
Teléfono: 946 102 326
Información no disponible
Hotel/Pension Mendia * Martin Mendia, 6Habitaciones: 12
Teléfono: 946 102 258
Información no disponible
Refugio KolitzaMonte Kolitza(junto ermita)20 literas
Teléfono: 946 800 000
Información no disponible
Albergue El PeñuecoBarrio El Peñueco20 literas
Teléfono: 629 535 240
+ Mas Info.
Albergue La GarbeaMonte La Garbea
Teléfono: 946 800 000
Información no disponible
FIESTAS:
Fiestas populares de Balmaseda:
A continuación les presentamos el calendario con todas las fiestas populares que se celebrán en la villa a lo largo del año.
CARNAVALES:
Desde hace unos años las fiestas de Carnaval han adquirido una gran relevancia dentro del panorama festivo de la Villa, llegando a convertirse en los más populares en el ámbito geográfico de las Encartaciones. Destaca el desfile de carrozas, la muestra de chistes y chistosos de Balmaseda, el concurso de tostadas y de disfraces, todo ello aderezado con pasacalles, danzas, verbenas etc.
SUBIDA AL MONTE KOLITZA:
Actualmente la fiesta popular del monte Kolitza se celebra la víspera de la Pascua de Pentecostés. La romería se inicia en sus alrededores hasta que finaliza la comida; por la tarde, previo descenso a Pandozales, continua hasta el anochecer, para terminar bien entrada la noche en la Plaza del San Juan, a donde llega tras haberse realizado la tradicional bajada.
Programa de fiestas de Kolitxa del 24 de Mayo de 1920.
NUESTRA SEÑORA DEL CARMEN:. 16 de Julio.
Son estas fiestas las de más tradición en la Villa. Son conocidas principalmente por sus festejos taurinos, donde además de una novillada, se lidia una becerrada popular con la participación de las distintas cuadrillas de Balmaseda.
EL CARMEN 2006 - PROGRAMA-
14/15/16 de julio
SAN SEVERINO. 23 de Octubre.
La fiesta del Patrón de Balmaseda es sin ninguna duda la más popular y participativa de las que se celebran en la Villa. Comienza, tras el Txupinazo y Pregón desde la Casa Consistorial, con las Comedias del grupo ÑKU, para dar paso, el día 23 de Octubre al concurso de Pucheras, que consiste en preparar un cocido popular balmasedano, a base de alubias, tocino, chorizo y morcilla -que constituía, antiguamente, el único plato de los ferrroviarios en su viaje hasta la Robla (León)-, en la tradicional puchera. En torno a este concurso gastronómico se confecciona un programa festivo muy variado y participativo con pasacalles, fanfarrias, juegos infantiles, actos culturales, deporte rural, danzas, conciertos, verbenas, partidos de pelota, etc.
PROGRAMA DE FIESTAS 2006
El calendario festivo es completado por las siguientes fiestas:
PANDOZALES. . . . . . . . . . . . . . . San Isidro . . . . . . . . . . . . . .15 de Mayo AVDA ENCARTACIONES. . . .San Antonio . . . . . . . . . . . 12 de Junio EL ARROYO . . . . . . . . . . . . . . . . . San Mateo . . . . . . . . . . . . 21 de Sept.
Fiestas populares de Balmaseda:
A continuación les presentamos el calendario con todas las fiestas populares que se celebrán en la villa a lo largo del año.
CARNAVALES:
Desde hace unos años las fiestas de Carnaval han adquirido una gran relevancia dentro del panorama festivo de la Villa, llegando a convertirse en los más populares en el ámbito geográfico de las Encartaciones. Destaca el desfile de carrozas, la muestra de chistes y chistosos de Balmaseda, el concurso de tostadas y de disfraces, todo ello aderezado con pasacalles, danzas, verbenas etc.
SUBIDA AL MONTE KOLITZA:
Actualmente la fiesta popular del monte Kolitza se celebra la víspera de la Pascua de Pentecostés. La romería se inicia en sus alrededores hasta que finaliza la comida; por la tarde, previo descenso a Pandozales, continua hasta el anochecer, para terminar bien entrada la noche en la Plaza del San Juan, a donde llega tras haberse realizado la tradicional bajada.
Programa de fiestas de Kolitxa del 24 de Mayo de 1920.
NUESTRA SEÑORA DEL CARMEN:. 16 de Julio.
Son estas fiestas las de más tradición en la Villa. Son conocidas principalmente por sus festejos taurinos, donde además de una novillada, se lidia una becerrada popular con la participación de las distintas cuadrillas de Balmaseda.
EL CARMEN 2006 - PROGRAMA-
14/15/16 de julio
SAN SEVERINO. 23 de Octubre.
La fiesta del Patrón de Balmaseda es sin ninguna duda la más popular y participativa de las que se celebran en la Villa. Comienza, tras el Txupinazo y Pregón desde la Casa Consistorial, con las Comedias del grupo ÑKU, para dar paso, el día 23 de Octubre al concurso de Pucheras, que consiste en preparar un cocido popular balmasedano, a base de alubias, tocino, chorizo y morcilla -que constituía, antiguamente, el único plato de los ferrroviarios en su viaje hasta la Robla (León)-, en la tradicional puchera. En torno a este concurso gastronómico se confecciona un programa festivo muy variado y participativo con pasacalles, fanfarrias, juegos infantiles, actos culturales, deporte rural, danzas, conciertos, verbenas, partidos de pelota, etc.
PROGRAMA DE FIESTAS 2006
El calendario festivo es completado por las siguientes fiestas:
PANDOZALES. . . . . . . . . . . . . . . San Isidro . . . . . . . . . . . . . .15 de Mayo AVDA ENCARTACIONES. . . .San Antonio . . . . . . . . . . . 12 de Junio EL ARROYO . . . . . . . . . . . . . . . . . San Mateo . . . . . . . . . . . . 21 de Sept.
TURISMO:
COMO LLEGAR A BALMASEDA:
Balmaseda se encuentra a 30 Kms de Bilbao, con la que se comunica a través de distintos medios de transportes.
POR CARRETERA:
Esta directamente comunicada con las capitales de provincia:Bilbao, Burgos, Vitoria, Santander, Donostia y con otras. — A través de la C-6318, se comunica con Bilbao (a 28 kms), el valle de Mena y Burgos (a 100 Kms), Donostia y Santander. — La C-6210 conecta con Vitoria-Gazteiz (a 60 Kms), a traves de Artziniega y Amurrio; así como con Santander (a 90 Kms siguiendo la C-629) a traves de Ramales y Laredo.También se haya en construcción el corredor del Cadagua que comunicará Bilbao con Balmaseda en 15 minutos.
Además existen dos servicios de autobus: — La Cia ANSA que comunica Balmaseda con Bilbao. Teléfono: 944 274 200 — Bizkaibus, que une Santurtzi con Balmaseda tres veces al día.
— Bizkaibus que une Bilbao con Balmaseda
— Bizkaibus que une Balmaseda-Zalla-Lanestosa Teléfono: 946 363 424
POR FERROCARRIL:
FEVE mantiene una linea regular de pasajeros entre Balmaseda y Bilbao con una frecuencia de 25 servicios diarios. La duración del viaje es de aproximadamente 45 minutos. – Teléfono: 946 801 964
AEROPUERTO:
El aeropuerto de Bilbao-Loiu, a 30 Kms de distancia, mantiene lineas servidas por diferentes compañias, en servicios regulares a capitales europeas. Tiempo de desplazamiento al aeropuerto 30 min. aproximadamente. - Teléfono: 944 869 300
COMO LLEGAR A BALMASEDA:
Balmaseda se encuentra a 30 Kms de Bilbao, con la que se comunica a través de distintos medios de transportes.
POR CARRETERA:
Esta directamente comunicada con las capitales de provincia:Bilbao, Burgos, Vitoria, Santander, Donostia y con otras. — A través de la C-6318, se comunica con Bilbao (a 28 kms), el valle de Mena y Burgos (a 100 Kms), Donostia y Santander. — La C-6210 conecta con Vitoria-Gazteiz (a 60 Kms), a traves de Artziniega y Amurrio; así como con Santander (a 90 Kms siguiendo la C-629) a traves de Ramales y Laredo.También se haya en construcción el corredor del Cadagua que comunicará Bilbao con Balmaseda en 15 minutos.
Además existen dos servicios de autobus: — La Cia ANSA que comunica Balmaseda con Bilbao. Teléfono: 944 274 200 — Bizkaibus, que une Santurtzi con Balmaseda tres veces al día.
— Bizkaibus que une Bilbao con Balmaseda
— Bizkaibus que une Balmaseda-Zalla-Lanestosa Teléfono: 946 363 424
POR FERROCARRIL:
FEVE mantiene una linea regular de pasajeros entre Balmaseda y Bilbao con una frecuencia de 25 servicios diarios. La duración del viaje es de aproximadamente 45 minutos. – Teléfono: 946 801 964
AEROPUERTO:
El aeropuerto de Bilbao-Loiu, a 30 Kms de distancia, mantiene lineas servidas por diferentes compañias, en servicios regulares a capitales europeas. Tiempo de desplazamiento al aeropuerto 30 min. aproximadamente. - Teléfono: 944 869 300
HISTORIA:
Se ubica en el extremo Sur de la comarca de la Encartaciones, donde confluye la provincia de Bizkaia con tierras burgalesas. De Oeste a Este, limita con los concejos de Arcentales, Sopuerta y Zalla y por el Sur, con el valle de Mena.Su clima es oceánico con frecuentes nieblas matinales. La villa de Balmaseda se sitúa a la izquierda del río Cadagua, dónde éste deja un pequeño vado. Considerada como ciudad-camino medieval, constituyendo un lugar de tránsito y reunión, punto de intercambio de mercancías. Esto hará que muy pronto se convierta en una villa mercado. El núcleo primitivo lo formaban cuatro calles. Éstas, parten desde la plaza de San Severino, donde están la iglesia y el ayuntamiento actual. En primer lugar, la calle de La Cuesta, la más cercana a las ruinas del antiguo castillo. Por otro lado, nos encontramos con la calle Correría, centro de la villa, lugar de concentración de la industria calderera en los siglos XVI y XVII. En otra de sus calles, la del Medio, actualmente Pío Bermejillo, se hallaban, hasta el siglo XVIII, el ayuntamiento anterior, en la confluencia entre calles, y el primitivo hospital. La última calle integrada en este núcleo, sería la calle Vieja o Carnecería, hoy llamada Martín Mendía. Esta es la más próxima al río. En ella se halla la iglesia aneja de San Juan del Moral.Intramuros se situaban los barrios del Cubo y San Lorenzo. Dentro de este último, cercano al Puente Viejo, se encontraba la antigua judería, zona de calles pequeñas y estrechas, que constituían un bloque pequeño y compacto. El barrio del Cubo se encontraba situado en la salida hacia Mena y recibía su nombre de la gran torre o cubo que formaba la casa de los Puente. Con la aparición de los arrabales, se produjo una gran expansión urbana. Las Tenerías, el primero de los mismos, zona de artesanos, curtidores y zapateros, se hallaba situada en la margen derecha del Cadagua. Es en el arrabal del Cristo, antiguo convento de los frailes carmelitas, donde se hallan actualmente los talleres de la Robla. La Magdalena, situada en el camino de Castro, muy cerca de la ermita que lleva su nombre, es el último de estos arrabales. El ámbito rural de la villa estaba formado por los llamados caseríos, dedicadas a la agricultura y la ganadería, en los barrios de Pandozales, Arbiz, La Penilla y el Peñueco. Una gran diversidad de medios de transporte nos acercan a Balmaseda. Podemos acceder al concejo a través de la C-6318 y C-636. El corredor del Cadagua, aún en construcción, comunicará Bilbao con Balmaseda en 20 minutos. El ferrocarril de FEVE posee una línea regular entre Balmaseda y Bilbao, que actualmente muy mejorada con nuevos convoyes, nos acerca a la capital vizcaína en 50 minutos. A esto, hemos de añadir las líneas de las compañías de autobuses Bizkaibus y ANSA.
Se ubica en el extremo Sur de la comarca de la Encartaciones, donde confluye la provincia de Bizkaia con tierras burgalesas. De Oeste a Este, limita con los concejos de Arcentales, Sopuerta y Zalla y por el Sur, con el valle de Mena.Su clima es oceánico con frecuentes nieblas matinales. La villa de Balmaseda se sitúa a la izquierda del río Cadagua, dónde éste deja un pequeño vado. Considerada como ciudad-camino medieval, constituyendo un lugar de tránsito y reunión, punto de intercambio de mercancías. Esto hará que muy pronto se convierta en una villa mercado. El núcleo primitivo lo formaban cuatro calles. Éstas, parten desde la plaza de San Severino, donde están la iglesia y el ayuntamiento actual. En primer lugar, la calle de La Cuesta, la más cercana a las ruinas del antiguo castillo. Por otro lado, nos encontramos con la calle Correría, centro de la villa, lugar de concentración de la industria calderera en los siglos XVI y XVII. En otra de sus calles, la del Medio, actualmente Pío Bermejillo, se hallaban, hasta el siglo XVIII, el ayuntamiento anterior, en la confluencia entre calles, y el primitivo hospital. La última calle integrada en este núcleo, sería la calle Vieja o Carnecería, hoy llamada Martín Mendía. Esta es la más próxima al río. En ella se halla la iglesia aneja de San Juan del Moral.Intramuros se situaban los barrios del Cubo y San Lorenzo. Dentro de este último, cercano al Puente Viejo, se encontraba la antigua judería, zona de calles pequeñas y estrechas, que constituían un bloque pequeño y compacto. El barrio del Cubo se encontraba situado en la salida hacia Mena y recibía su nombre de la gran torre o cubo que formaba la casa de los Puente. Con la aparición de los arrabales, se produjo una gran expansión urbana. Las Tenerías, el primero de los mismos, zona de artesanos, curtidores y zapateros, se hallaba situada en la margen derecha del Cadagua. Es en el arrabal del Cristo, antiguo convento de los frailes carmelitas, donde se hallan actualmente los talleres de la Robla. La Magdalena, situada en el camino de Castro, muy cerca de la ermita que lleva su nombre, es el último de estos arrabales. El ámbito rural de la villa estaba formado por los llamados caseríos, dedicadas a la agricultura y la ganadería, en los barrios de Pandozales, Arbiz, La Penilla y el Peñueco. Una gran diversidad de medios de transporte nos acercan a Balmaseda. Podemos acceder al concejo a través de la C-6318 y C-636. El corredor del Cadagua, aún en construcción, comunicará Bilbao con Balmaseda en 20 minutos. El ferrocarril de FEVE posee una línea regular entre Balmaseda y Bilbao, que actualmente muy mejorada con nuevos convoyes, nos acerca a la capital vizcaína en 50 minutos. A esto, hemos de añadir las líneas de las compañías de autobuses Bizkaibus y ANSA.
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